Torta napolitana

 Ingredientes (base)

• 1 pacote de biscoito maisena moido (200g)
• 150g de chocolate meio amargo derretido
• oleo para untar

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1 1/2 xicara (cha) de leite
• 1 gema peneirada
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (cafe) essencia de baunilha
• 1/2 pacote de biscoito doce sem recheio (100g)
• 1 caixa de morangos fatiados (300g)

Cobertura

• 200g de chocolate meio amargo derretido
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1/2 envelope de gelatina incolor (6g)
• 2 claras batidas em neve com 2 colheres (sopa) de açucar

Preparo (base)

•  Junte o biscoito moido com o chocolate derretido e misture ate formar uma farofa.Forre a base de uma forma redonda de fundo removivel (23 x 07 cm) untada com oleo,Pressionando para compactar bem.Reserve.

Recheio

• Misture o leite condensado com o leite,a gema e o amido leve ao fogo medio,mexendo sempre,ate engrossar.
• Fora do fogo,agregue a baunilha e despeje sobre a base de biscoito.Por cima faça uma camada de biscoito e deixe esfriar.
• Espalhe os morangos fatiados por cima da camada de biscoitos e reserve.

Cobertura

• Misture o chocolate derretido com o creme de leite e junte a gelatina previamente hidratada dissolvida conforme as instruçoes do fabricante,ainda quente.
• Por ultimo,incorpe delicadamente a clara em neve.Despeje sobre a torta e leve a geladeira ate firmar.
• Desenforme e sirva gelado.