Ingredientes- 1 kg de uva thompson (sem caroço)
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas passadas na peneira
- 2 colheres de manteiga
- 1 caixa de creme de leite
- 1 tablete (170g) de chocolate meio amargo
- Folhas de hortela
Modo de preparo
- Lave as uvas,retire os cabinhos,seque e reserve.
- Em uma panela,misture o leite condensado,as gemas e a manteiga e leve ao fogo baixo mexendo sempre ate o ponto de brigadeiro mole,reserve ate esfriar.
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas(nesse caso parando de 30 em 30 minutos para mexe-lo)
- Depois de derretido,acrescente o creme de leite ao chocolate,misturando delicadamente,reserve ate esfriar
Montagem
- Em um refratario,faça uma camada de creme,uma camada de uvas e finalize com o ganache
- Enfeites com folhas de hortela e sirva gelado
Nenhum comentário:
Postar um comentário