Queijadinha

                  Ingredientes
800g  de coco em flocos
800g de açúcar
150g de queijo ralado
100g de margarina
10 ovos
250g de leite de coco

                Modo de preparo
Primeiramente você hidrata o coco com o leite de coco(reserve).Em seguida coloque na batedeira o ovo,a manteiga,e o açúcar.Depois que todos os ingredientes estiverem batidos com uma colher misture o queijo ralado e o coco hidratado.Dentro das forminhas de empada coloque forminhas de papel e com uma colher de sobre-mesa vá colocando o preparo dentro de cada uma não encha muito pois cresce um pouco.Agora coloque as forminhas em um tabuleiro e leve ao forno pre-aquecido, + ou - 180 - 200 graus e deixe ate dourar.
 Dica: Se deixar pra consumir no dia seguinte,a queijadinha solta mais fácil do papel.