Coxinha de Frango

                         Ingredientes:
1 k de farinha pura sem fermento
2 L de água aproximadamente
4 cubos de caldo de galinha
1 copo de óleo
sal a gosto
1 peito de frango

                         Modo de preparo:
Cozinhe o frango, desfie e refogue como deseja e reserve.
Coloque na panela água,óleo,sal e o caldo de galinha. Deixe ferver coloque a farinha e mexa sem parar ate a massa misturar bem e a massa soltar da panela,retire a massa e deixe esfriando um pouco.....(Em padaria jogue a massa na batedeira e bata ate que fique morna não bata muito e jogue um pouco de óleo para desgrudar do tacho)....quando a massa estiver morna sove com a mão ate ficar lisa enrole as coxinhas e pronto.
Dica: Enrole com a massa ainda morna e trabalhe com óleo para a massa não grudar.
Dica: Essa massa serve para todo tipo de salgado frito risole,queijo com presunto Etc..