sábado, 1 de outubro de 2016

Bolo de coco e mandioca

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Ingredientes:

  • 1 xícara de coco ralado
  • 1/2 xícara de farinha de mandioca
  • 1/2 kg mandioca cozida e assada
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 2 e 1/2 xícara de açúcar
  • 1 pitada de sal
Modo de preparo:


  • Bata as claras em neve,acrescente as gemas,o coco,a farinha  de mandioca,a mandioca cozida,a margarina,o açúcar,o fermento e o sal e bata tudo até obter uma massa homogênea
  • Deixe a massa crescer por uma hora
  • Unte uma forma e despeje a massa
  • Leve ao forno pré-aquecido alto,durante aproximadamente 40 minutos

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