Suspiro

Ingredientes:

• 5 claras 
• 4 xícaras de açúcar
• 1 limão ( aqueles bem verdes e grandes)

Modo de preparo:

• Faça a sua neve com as claras de ovos, deixando bem consistente.
• Na batedeira, vá acrescentando o açúcar, aos poucos.
• Coloque em refratário e rale um pouco de casquinha de limão só para dar o toque final.
• Leve ao forno á 100 graus.
• Deixe por aproximadamente 10 minutos e se não crescer, pode aumentar para uns 15 minutos.